La 54e session du Comité du Codex sur l’hygiène alimentaire a réuni plus de 200 participants, dont des représentants de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ainsi que des hauts responsables gouvernementaux, avec pour objectif d’examiner les moyens de réduire les risques de maladie liés à l’alimentation.

Mithika Linturi, secrétaire de cabinet au ministère kényan du Développement de l’agriculture et de l’élevage, a déclaré dans son discours d’ouverture que la sécurité alimentaire était essentielle pour réaliser plusieurs des Objectifs de développement durable des Nations Unies, dont ceux de l’élimination de la faim, de la santé et du bien-être, de l’accès à l’eau potable et à l’assainissement, ainsi que de la production responsable.

"Sans la sécurité alimentaire, les objectifs de développement durable ne seront pas remplis", a déclaré M. Linturi, appelant à des investissements soutenus dans les cadres réglementaires, les capacités de laboratoire et les systèmes de surveillance afin de renfofcer la sécurité alimentaire.

Steve Wearne, président de la Commission Codex Alimentarius, un organisme intergouvernemental dont l’objectif est de mettre en œuvre les normes alimentaires conjoints de la FAO et de l’OMS, a indiqué que ces normes devraient continuer d’être le fondement de la sécurité alimentaire dans un monde en pleine transformation, afin de soutenir les efforts collectifs pour mettre fin à la famine et à la malnutrition d’ici à 2030.

Ouverture d’une conférence mondiale au Kenya pour promouvoir la sécurité alimentaire